Je ne sais pas pour vous, mais moi, ce temps d’hiver maussade me donne envie de manger et au chiottes mon maillot.
Alors, pour commencer la journée, un petit cappuccino de Big Apple Coffee (Je vous en ai plusieurs fois parlé ici) et des cookies maison grace à la recette de mon joli livre Yes we cook, de quoi me redonner de l’entrain!
Pour la photo, j’ai entouré mes cookies d’un ruban étoilé qui provient d’une chute de tissu Maison Scotch, qui fait de bien jolis vêtements, vendus au Stor’age à Caen.
Recette pour 30 Cookies:
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de pépites de chocolat
1 oeuf
50g de sucre semoule
80g de cassonade
1/2 cuillerée à café de vanille liquide
100g de beurre pommade
1/2 cuillère à café de sel
Dans un saladier , fouetter le beurre pommade, le sucre, la cassonade et le sel en un mélange mousseux. Ajouter l’oeuf et la vanille, et mélanger à nouveau.
Tamiser ensemble la farine et la levure. Verser dans le saladier et bien mélanger. Ajouter le chocolat.
Placer la pâte 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 160°.
Prélever des petites boules de pâte et les aplatir sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner et faire cuire 10 à 12 minutes.
Il y’a plusieurs autres recettes de ce livre que j’aimerai tester, et notamment, celle de la tarte aux noix de pécan!
J’ai mis mes cookies dans un petit sac en papier craft et les ai emmenés au travail. Yummy Doggy Bag!
